Добавка пищевая комплексная «Кальций хлористый жидкий»
Области применения:
Добавка пищевая комплексная «Кальций хлористый жидкий» (Е509) выполняет технологические функции носителя и уплотнителя в процессе производства пищевой продукции.
Применяется в сыроделии для лучшего образования молочного сгустка и увеличения выхода готового продукта, улучшает консистенцию и свёртываемость молока, а также обогащает его кальцием. Использование пищевой добавки уменьшает потери казеина и жира, используется при производстве сыра и творога, сухого молока и других ферментированных молочных продуктов.
Характеристики:
Раствор кальция хлористого пищевого с концентрацией 33-34,5%.
Добавка пищевая комплексная «Кальций хлористый жидкий» (Е509) изготавливается по ТУ ВY 400048086.038-2021 в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза:
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»,
ТР ТС 022/2012 «Пищевая продукция в части её маркировки»,
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
НЕ СОДЕРЖИТ ПРИМЕСИ ТЯЖЕЛЫХ(ТОКСИЧНЫХ) ЭЛЕМЕНТОВ!
Упаковка: кубовые емкости, канистры по 10-20 л.
Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления.
Хранить в герметично укупоренной упаковке изготовителя в крытых складских помещениях.